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下饭的几道家常菜,味道鲜香

2019-04-15 16:46

来源:未知 作者:奇酷女性网1

下饭的几道家常菜,味道鲜香


美味又下饭的几道家常菜,味道鲜香,一年四季都适合吃

红烧龙虾

1.准备好材料,小龙虾去除头部内脏,脏东西(菜市场老板买的时候已经帮去除)

2.准备好材料

3.热锅上油,放入葱姜蒜花椒红辣椒呛出香味

4.加入酱油,红辣椒油

5.爆香后倒入小龙虾,洒入料酒

6.迅速翻炒

7.炒至变色,有明显香味,然后加水进锅,水盖过小龙虾多出一点点即可

8.加锅盖,大火烧10分钟,再转中火焖8分钟左右,入味

9.烧到还剩少量水的时候,加盐,糖,老抽翻炒一会上色,留点汁

小炒地三鲜

1.土豆洗干净去皮,切片,用水冲一下捞出备用

2.西红柿,青椒洗干净都切三角块备用

3.葱姜切丝,蒜切末

4.热锅凉油放入葱姜蒜炒香

5.放土豆片继续煸炒,炒到变色了

6.加一点水小火闷一会,等没有水了

7.放盐,耗油,酱油继续煸炒

凉拌苤蓝

1.苤蓝一个。

2.苤蓝去皮。

3.擦成丝。

4.将擦好丝的苤蓝放入热水盆中烫10分钟捞出,再放入凉开水中捞出,放上盐腌30分钟。

5.准备一个碗 ,放入糖,凉拌醋,生抽,芝麻油,鲜鸡汁搅拌均匀,倒入腌好的苤蓝中拌匀。

6.热锅放入适量的油,待油热后放入花椒,炸出香味,捞出,趁热浇到苤蓝上。