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这四种福建美食,外地人下不去口

2019-02-11 16:49

来源:未知 作者:奇酷女性网1

这四种福建美食,外地人下不去口


提到福建,很多人第一个想到的肯定是厦门。作为一个沿海省份,这里大大小小的吃食数量多味道也好。但其中也不乏一些比较奇葩的食物。下面介绍的这四种食物虽然看起来有点糟糕,但它们不仅美味,而且历史悠久。

宁化老鼠干

 

 

老鼠干是指由人工捕获的田鼠而制成的一种干肉,具有一定的医疗价值,是福建部分地区的一些人的传统美味。今天八十九岁的老人,把这种老鼠干叫做是“祖传焉的”

漳州鸡仔胎

 

 

鸡仔胎是指孵化但没有完全孵出雏鸡的鸡蛋。一些地区通常称之为毛蛋,忘蛋。由于鸡蛋中的胚胎已经发育,一旦剥离了蛋壳,就可以看到小鸡,柔软的绒毛,甚至是鸡骨头。有些鸡蛋不是受精卵,不能孵出小鸡,煮熟的蛋清和蛋黄可以再进行煎炸或焖,做好后味道也是相当不错的。


宁德泡血蚶

 

 

凉拌血蚶是一种美味的海鲜沙拉,带有发财的美好寓意。蚶肉味甜咸,食用后有益于人的脾脏、胃、肝脏等,还有补益气血、健脾胃、血块散结消除效果,更有益于用于症状性阻滞、旧痰积聚栓塞等问题,是一道十分具有药用价值的菜。

福州螃蜞酱

 

 

第二年春节过后,螃蜞腹里的杂食已经消化无几,蟹肉也逐渐饱满。此时,螃蜞肉质最为细嫩,发育得也最为肥嫩。福建人多采取腌制的方法食用。它的营养价值非常高,一直被福建人视为宝藏。腌制后的螃蜞再配上调制好的酱汁令人回味无穷。

这些食物你敢尝试吗?赶快在评论区和大家一起讨论吧!