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美食推荐:洋葱炒鸡蛋,糖醋丝

2019-01-09 16:37

来源:未知 作者:奇酷女性网1

美食推荐:洋葱炒鸡蛋,糖醋丝

尖椒炒鸡蛋

 

 

食材:尖椒,鸡蛋,葱末,食用油,姜末,料酒。

做法:

1、准备好材料,尖椒去蒂清洗干净。

2、鸡蛋打碗里,尖椒和大葱均切碎末备用。

3、 把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。

4、再加入料酒,盐,味精打散,搅拌均匀。

5、起锅放油,油热放入搅拌好的蛋液翻炒。

6、炒至鸡蛋定型后即可出锅,装盘。

糖醋丝瓜

 

 

食材:丝瓜3条 青椒1个 蒜蓉1汤匙 葱1段姜3片 白糖2茶匙 香醋1汤匙 醋1/2汤匙 生抽1/2汤匙 鸡精1茶匙香油1茶匙

做法:

1.丝瓜切滚刀块。

2.锅里放油,把葱段姜片炸焦黄,倒去多余的油。

3.大火倒入丝瓜和蒜蓉,快速翻炒。

4.调入糖,醋,生抽。放青椒继续翻炒。

5.稍微变软放盐,鸡精,香油即可。

洋葱炒鸡蛋

 

 

食材:洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、葱花

做法:

1.洋葱洗净切成粗丝,胡萝卜去皮切条

2.将鸡蛋打散,加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀

3.锅中放油烧热倒入蛋液,炒至基本凝固后用铲子拨散盛出

4.重起油锅,小火爆香葱花后倒入胡萝卜

5.中小火炒至颜色略微变白,倒入洋葱翻炒几下

6.最后倒入鸡蛋,调入盐炒匀即可出锅