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火爆夜市的小吃-麻辣小龙虾

2018-08-18 18:46

来源:未知 作者:奇酷女性网

火爆夜市的小吃-麻辣小龙虾

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香,20世纪末,麻辣小龙虾开始传遍全国,成为人们 夏夜 街边啤酒摊的经典小吃。

随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视的传播,麻辣小龙虾口味虾风靡一时,众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾,特别是快乐大本营天天向上里的小龙虾每当出来时,你是否也和小雪一样被深深的吸引到呢?今天我们就一起来看看麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾做法步骤

1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

夏季的到来正式小龙虾火爆的季节,不论是街边的烧烤摊,还是各种小吃培训机构或者是各大网站都有小龙虾的身影,在这个信息与物流高速发展的时代,无论何种美食都是很容易的便可以享用了,因此也是火爆的项目,烧烤小龙虾配啤酒,美味的无可抵挡.